咖啡研修班
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武汉阳光烘焙开设咖啡研修培训班,专业师资教学,全实操教学,包教包会,欢迎学员报名学习.

学制
  一周
学习内容
  一、意式半自动咖啡机的原理及使用方法
  二、意式咖啡机的调机方法及保养维护
  三、Espresso概念及制好一杯Espresso要遵守的4个原则
  1、咖啡豆的分量2、研磨度3、咖啡机的水量及温度4、咖啡师的手艺
  四、Espresso的萃取方法
  五、奶泡的制作方法
  1、蒸汽打奶泡的方法2、手动打奶泡的方法
  六、咖啡拉花的概念变化及发展
  七、咖啡拉花的三种制作方法
  1、直接倒入成型法2、筛网成型法3、绘图成型法
  1、练习拉花咖啡正确持缸、持缸方法
  2、学习心形、叶形图案及正确注入奶沫方法
  3、学习心包叶拉花咖啡图案、动物拉花咖啡图案特色意式拉花课程
  4、练习动物勾花咖啡图案、双叶、多叶拉花图案
  5、心花的图案是花的基本形状变化,目的在练习由叶子图案晃动方法
  6、学习郁金香的图案也是花的基本形状变化
  八、奶茶饮品制作、鸡尾酒调制
  九、经典花式咖啡制作
  十、各种萃取咖啡器具的使用
  十一、练习烘焙咖啡豆
  十二:特色鸡尾酒调制集锦
  十三:网红奶茶饮品
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